阐述饭店厨房设备的选择原则

发布者:重庆百年厨房设备有限公司 发布时间:2022/10/25 11:32:14 阅读:次 【字体:

厨房设备的采购原则如下:

卫生

厨房设备应具有抗污染问题能力,特别是一些具有可以防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等食物环境污染的功能,以保证企业整个厨房设备的内在发展质量。

防火

厨房设备的表层应防火,正规厂家生产的餐厅厨房设备的表层材料应采用不燃、阻燃材料。

方便的

厨房的操作应该有一个合理的过程。在厨房设备的设计中,按照正确的工艺设计各部分的布置是非常重要的,便于以后使用。那么,炉子的高度和橱柜的位置将直接影响使用的方便性。选择一个符合我们人体工程学原理和厨房操作技术规程的厨房设备。

美丽的

酒店厨房设备不仅要求外形和颜色美观,而且具有耐用性,因此要求相对容易防污染和良好的清洁性能。

安全

厨房设备除了消防安全外,还需要其产品的质量保证。在设计商用厨房设备时,应考虑到在使用过程中人身安全的原则,避免设计过于尖锐,保证人员在使用过程中的安全。

环境保护

厨房设备的燃料过去是多用途煤。现在一般是燃料油和天然气,比较环保。此外,餐厅厨房设施设备的大部分企业产品,如厨房以及设备系统制造商可以生产的节能炉具,可节能30%-60%以上。

Copyright © 2015-2020 重庆百年厨房设备有限公司 Inc. All rights reserved. 备案号:渝ICP备15011349号-1